转化糖浆

作者： 大花猫家有电了

用料

• 新鲜柠檬汁 260克
• 白砂糖 2000克
• 水 1000克

转化糖浆的做法步骤

步骤 1

柠檬去皮去籽，榨汁机榨出汁。

步骤 2

锅里放入白砂糖和水，中火煮开，这个过程需要搅拌至糖融化。

步骤 3

水开转小火加入柠檬汁，切记不能再搅拌了

步骤 4

加入柠檬汁后表面会有一层浮沫，可撇掉

步骤 5

继续熬煮，颜色慢慢变黄，加入柠檬汁后大概熬了1小时。

步骤 6

最后熬好的样子，琥珀色

步骤 7

晾凉装瓶

菜谱创建时间：2019-08-28 12:59:24