西葫芦洗净切片,按自己喜欢切半圆1/4圆
鸡蛋打散备用
热锅加油,转锅,使油布满锅底,鸡蛋摊成鸡蛋碎盛出备用
热锅加油,葱蒜爆香
加入西葫芦翻炒至变软变蔫,加生抽和盐
加入鸡蛋碎,翻炒均匀,即可出锅(喜欢吃脆的就少炒一会,喜欢吃软烂的就多炒一会)
餐桌常吃的素菜,动手试试吧