八宝酱丁

作者： 程心iCecreAm

一道菜，把蔬菜、豆类、菇类、肉都吃啦，口感层次丰富。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 杏鲍菇 1个
• 青豆 1把
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 水淀粉 10克
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒

八宝酱丁的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁，青豆、胡萝卜焯水煮熟，鸡胸肉切丁后用白胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。

步骤 2

起油锅，入姜蒜、辣椒、花椒爆香，加入鸡胸肉翻炒至微熟。

步骤 3

加入煮熟的青豆、胡萝卜，加生抽，大火翻炒均匀。

步骤 4

加入杏鲍菇后，再入两勺蚝油和水淀粉，大火翻炒。

步骤 5

起锅前沿锅边淋入少量醋，装盘。

菜谱创建时间：2019-08-27 19:40:35