快手番茄豆腐鱼炖豆角

作者： 龙龙龙龙龙儿

用料

• 鲳鱼 1条
• 豆腐 1块
• 西红柿 20个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 3勺
• 老抽 10克
• 豆角 10根
• 糖 10克
• 色拉油 10克

快手番茄豆腐鱼炖豆角的做法步骤

步骤 1

鲳鱼刮鱼鳞破肚去内脏，洗净备用 番茄切块备用 豆腐切小块备用 豆角切断备用 葱姜切末备用

步骤 2

热锅下油，将鱼煎至两面金黄 下蒜末姜末 下番茄🍅和豆腐一起煎一会儿 倒入料酒和冷水约50克 倒入老抽 炖煮五分钟 下豆角一起炖煮5-10分钟 出锅撒盐和糖，煮十秒 搞定出锅。

快手番茄豆腐鱼炖豆角的小贴士

鱼一定要煎至两面金黄。 豆角不能下太早，不然颜色会变黑。 加番茄之后汤汁口感就会是酸甜口的，加糖是为了突出这种风味。

菜谱创建时间：2019-08-27 19:29:27