低脂减重营养嫩鸡胸

作者： 超级无敌happy妈妈

哺乳期六个月，马上上班了，开始体重管理，吃一些低脂减重但又高蛋白的食物，不但不影响泌乳，还可以提高蛋白，减轻体重

用料

• 鸡胸肉 2块小鸡胸
• 胡萝卜 1/2根
• 喜马拉雅海盐 2克
• 鸡蛋清 1/2个蛋
• 黑胡椒 随意撒
• 大辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺（可省略）
• 蒜末 2瓣
• 姜末 5克

低脂减重营养嫩鸡胸的做法步骤

步骤 1

准备调料，如图，如上述

步骤 2

胡萝卜切丁，大辣椒切块

步骤 3

鸡胸切丁，用1勺料酒，2克海盐，2辦蒜末，5克姜末，半个鸡蛋清、随意撒手磨黑胡椒粉腌制半个小时以上，也可以加少需生抽

步骤 4

热锅凉油，下胡萝卜丁，炒出胡萝卜素

步骤 5

下腌制好的鸡胸，快速翻炒

步骤 6

待鸡胸边缘变白色，速度下入大辣椒

步骤 7

快速翻炒，可加少许盐或生抽调味

步骤 8

出锅撒手磨黑胡椒粉

低脂减重营养嫩鸡胸的小贴士

我看大部分的食谱都是用生粉（淀粉）保持鸡胸嫩滑，但是减重期间，应该少摄入油脂、淀粉、少盐、少糖，用鸡蛋清同样可以达到嫩滑效果； 因为减重，所以我就放了很少的盐，而且没放生抽，如果大家觉得淡，可以用薄盐生抽调味，或者根据个人口味再加入一些盐

菜谱创建时间：2019-08-27 19:24:14