蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

参考月龄：12个月以上 这饼不仅饱腹，更是给娃补铁的神器，最近很多姐妹都私信我说娃有缺铁性贫血，听我的，把红肉做成肉馅，既能食疗还保证娃嚼的动。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料

• 肉馅 80克
• 芹菜 20克
• 鸡蛋 3个
• 葱花、无添加酱油、玉米油、蔬果调味料 适量

蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：肉馅80克、芹菜20克、鸡蛋3个 辅料：葱花、无添加酱油、玉米油、蔬果调味料 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★

步骤 2

先在肉馅中加入葱花、玉米油、无添加酱油。 *猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅都可以，没有强制要求。

步骤 3

然后加入蔬果调味料，将所有食材搅拌均匀，放好备用。 *无添加酱油和蔬果调味料都是给肉馅调味用的，你们可以根据自家娃的月龄来适量增减或不加。

步骤 4

芹菜放入沸水锅中焯水，然后用刀切成丁状。 *芹菜还可以换成菠菜、胡萝卜等等一切蔬菜。

步骤 5

将芹菜丁加入到肉馅中，用筷子搅拌均匀。

步骤 6

鸡蛋打入碗中搅打均匀。

步骤 7

不粘锅内刷一层薄油，倒入1/2的蛋液，用小火煎至蛋液凝固。

步骤 8

然后放入搅拌好的肉馅，摊平抹匀。 *待蛋液底部定型后就可以开始放肉馅了，边放边铺，正好铺完下层蛋液也完全凝固了。

步骤 9

肉馅上再倒入剩余的蛋液，盖上盖子，用小火焖至定型。 *一定要注意好蛋液和肉馅的配比，尽量和我的一致，否则肉馅会浮在表面，变成“肉馅披萨”。

步骤 10

待一面凝固定型后，再翻面继续烙，直至两面金黄。

步骤 11

熟透后取出，切成小块。

步骤 12

一眼看过去蛋饼里满是肉馅，切成小块后宝宝抓着吃也方便，说真的，这味道也太香了！

蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群

菜谱创建时间：2019-08-27 15:32:45