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方便快手又美味的土豆拨烂子的做法

方便快手又美味的土豆拨烂子

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作者: 胖猫厨娘
胖猫厨娘
特别好做,还好吃,配个拍黄瓜,简单美味的晚餐

用料

方便快手又美味的土豆拨烂子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用了3个普通大小的土豆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就用这种最普通的擦子,擦成丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的面粉,使得土豆丝都均匀的裹上面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸屉里铺好打湿了的屉布,然后把裹好面粉的土豆丝平铺上。开火蒸10到15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸的同时准备蒜末和葱末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备碗汁,蒜末加醋和盐拌匀备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后,关火,油锅里多放油,要比炒菜多2倍,这样才炒出来好吃,先放一小把花椒爆香,然后把炸黑的花椒取出扔掉。锅里先放一小部分葱沫爆香,然后放入蒸好了的土豆丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下让油均匀粘上土豆丝,放入剩下的所有葱沫儿

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒,我喜欢多翻炒,让土豆丝有点干,甚至会有点儿干吧儿焦香。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入碗汁,继续翻炒,我喜欢酸味重,喜醋,所以用了碗汁,不喜太酸的可以不用碗汁,依次加入蒜末,醋和盐,拌匀就可以了

菜谱创建时间:2019-08-27 12:31:03
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