材料如图
在一个奶锅内加水烧开。
把烧开的水倒入另一个盆中,将搅拌勺,发酵桶,装成品酸奶的玻璃罐放入开水中消毒。置旁晾干待用。玻璃容器也可直接置于消毒柜或烤箱中消毒。这一步不可省略,发酵菌很脆弱的,有可能会因为器具不干净而发酵失败。
将淡奶油100克,纯牛奶1000ML,白糖倒入奶锅小火加热至40度左右,搅拌至白糖完全融化。
将热好的牛奶混合液倒入发酵桶,倒入酸奶菌粉1小包,一定要搅拌均匀。
启动酸奶程序,7小时后即有美味酸奶享用啦!喜欢味道酸点的朋友可以延长发酵时间,多放置1-2小时。
.酸奶成品搅拌成顺滑状,倒入玻璃容器中,置于冰箱内冷藏保鲜,最好3天内食用完。冷藏后的酸奶口味更佳。食用时加入自己喜欢的果酱,果仁,水果等,味道棒棒哒~~~~~~~~~~~~~~
密封放冰箱。
加入水果,味道非常不错👍