一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎ 西多士是港式茶餐厅的必点之一，做法超级简单省时～而且非常好吃，可以当下午茶或者早餐都可以喔 ⚫︎用卡仕达酱代替花生酱或者炼乳相对更低卡一些。

用料

• 吐司片 四片
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 1根
• 黄油 10克
• 卡仕达酱 适量
• 卡仕达酱做法：
• 蛋黄 2个
• 牛奶 220克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 20-25克
• 黄油 12克
• 香草精 3-4滴
• 沙拉酱 适量
• 椰蓉（可选） 适量

一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐的做法步骤

步骤 1

蛋黄用蛋抽打至微白后加入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒（玉米淀粉过筛更好）

步骤 2

牛奶小火煮至微沸

步骤 3

倒入鸡蛋糊中，一边倒一边搅拌，防止起蛋花再滴入香草精

步骤 4

过筛到锅中

步骤 5

过筛两遍

步骤 6

小火加热，不停搅拌至浓稠有纹路后关火。加入一小块黄油，用余温溶解黄油就可以啦

步骤 7

离火即可倒入保鲜盒

步骤 8

吐司片切边再切“十”字成小方块如下图

步骤 9

香蕉切片 吐司块备用

步骤 10

抹酱放香蕉片（酱里可以适当混合一些椰蓉）

步骤 11

每面都均匀浸泡下蛋液

步骤 12

不粘锅加黄油小火受热后摆入吐司块

步骤 13

最小火就可以 每一面都煎一下

步骤 14

除了正反面四围也煎一下

步骤 15

挤上沙拉酱更香甜～不要心急吃防止夹心部分烫嘴哈哈 一口爆浆的西多士就是这么容易

一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐的小贴士

⚫︎没有玉米淀粉可以用等量低筋粉代替 ⚫︎不要刷蛋液，口感不如浸泡蛋液的那种松软～ ⚫︎煎吐司的过程全程用小火，每一面大概20-30秒左右就OK。不过还是要根据你自己使用的锅来调节，不要生搬硬套哈

菜谱创建时间：2019-08-27 11:23:58