葱花切好,锅里放一点点油,炝一下葱花,倒入适量清水,根据自己家人数来定
菠菜开水过水,捞出切几刀,芹菜叶洗干净,
小米面用水和开,没有疙瘩为止
水开了,倒入和好的小米,烧开,放入菠菜,打一个鸡蛋先在碗里,倒入锅里,调点盐,好了,开喝!