皇家爆打柠檬红茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程

作者： 大笨象茶饮

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用料

• 皇家红茶柠檬茶基底 300cc
• 新奇士黄柠檬 3片
• 超大个本地香水柠檬 8片
• 肇泉冰糖浆 58cc

皇家爆打柠檬红茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法步骤

步骤 1

雪克杯中放入黄柠檬3片，香水柠檬8片，加几颗冰块。用特制柠檬棍用力锤几下。（根据捶打力度差异，选择想要的酸度）

步骤 2

锤打完成后，往雪克杯里加冰块至600cc刻度线。

步骤 3

接着加入冰糖浆58cc，皇家红茶茶汤300cc。雪克均匀（约10下）。

步骤 4

倒入客用杯，即可出品（不满杯情况下，可补冰满杯）。

皇家爆打柠檬红茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的小贴士

▶ 每个柠檬的酸度不一，口味不能保证每杯都一模一样的哦~ ▶ 锤打柠檬的手法和力度不同，成品的味道也会略有不同~ ▶ 可根据当地客人口味，通过调节锤打柠檬的力度和次数来改变酸度~ （一壶柠檬茶茶底，可做约24杯柠檬茶）

菜谱创建时间：2019-08-27 10:45:37