粉蒸牛肉

作者： 三二儿

这是我做的第一道关于牛肉的菜，很成功

用料

• 牛肉 300克
• 南瓜 一小半
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 1个独蒜
• 食用油 1勺
• 蒸肉粉 孔师傅蒸肉粉半袋
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 生抽 1勺

粉蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

1.将牛肉切成条状，南瓜切片摆盘垫底(南瓜垫底比土豆好，南瓜自带甜味，土豆还需调味才有味道，不过喜欢土豆泥的可以试试土豆垫底，土豆加蒸肉粉味道也不错)，将独蒜切成小粒，姜切片，葱切细(起锅后备用)。

步骤 2

将切好的牛肉装入大碗(方便加入蒸肉粉搅拌)，加入蒜粒，加入食用油（一定要食用油这样牛肉才不会干），加入豆瓣酱，生抽，料酒，姜，加入半袋孔师傅蒸肉粉（其实不一定半袋，牛肉全部均匀沾上蒸肉粉即可），加入所有调料后拌匀，倒入已用南瓜垫底的盘子

步骤 3

提前将水烧开，将做好摆盘后的粉蒸牛肉放入蒸格，中火蒸50分钟左右即可，蒸熟后的粉蒸牛肉取出，加入切好的葱就完成啦😊

菜谱创建时间：2019-08-27 10:29:30