白灼秋葵

作者： 陈花花花花

秋葵含有丰富的可溶性纤维，还有钙 硒等微量元素，有蔬菜王的称号，是近年来备受追捧的蔬菜🥬，多吃可以健胃滋阴～ 其做法多样，清炒 凉拌 油炸都可。 挑选秋葵要小的才嫩，大的太老口感苦涩（我是不会告诉你怎么知道的）

用料

• 秋葵 随意
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜瓣 2瓣
• 鸡精 随意

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

起锅烧开水，放入洗干净去头的秋葵，开水焯约2分钟，捞出过冷水后沥干，竖刀切片备用

步骤 2

另起锅烧热油，放入蒜末炒香，加入酱油 蚝油 鸡精 和适量清水煮汤汁，然后淋入秋葵上

白灼秋葵的小贴士

秋葵焯水时加入适量盐，能使秋葵显得翠绿； 后面再做发现整段放入焯水后的黏液会少一些；

菜谱创建时间：2019-08-26 20:56:01