鸡肉切块料酒腌制二十分钟,同时备好姜葱蒜沫、土豆切块以及其他配菜。
拿出在超市买的秋霞烧鸡公,打开它,锅烧热油,放适量的佐料,翻炒几下后就可以把切好的葱姜蒜沫和干辣椒段放下去了,炒出香味后下腌制好的鸡肉。
翻炒均匀,鸡肉上色以后下土豆然后掺入与食材齐平的水。煮十五分钟左右就可以下配菜了(配菜你想加什么就可以加什么,如果是不易熟的可以提前下进去),再煮五分钟就可以起锅了! 巨香巨好吃看起来巨复杂的重庆烧鸡公就完成了。
照片看起来不太好看,可是真的很好吃了,关键还是在于烧鸡公佐料,个人觉得比用豆瓣酱炒好吃多了。