青梅酒

作者： 扬帆诗语

2019 . 06 . 21 小记 🌟青梅酒🌟 自制的哟～ 主料： 青梅：一兜（网购的，忘啦具体多少啦） 高粱酒：东北奔楼头小烧 冰糖：1000g 步骤： 1.用盐把青梅泡会，去蒂，洗净。 2.晾干青梅，一定要晾干，否则泡完酒会坏的。 3.准备好泡酒的玻璃罐，一定要注意无油无水。 4.放入已经晾干青梅和冰糖。一层青梅一层冰糖，以冰糖结尾哦～ 5.玻璃罐里倒入高粱酒，密封保存1个月，存放阴凉处。 6.写好日期的标签🏷️年月日记录一下生活。

用料

• 青梅 网购的青梅，具体量5斤
• 冰糖 1000克

青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅用盐洗净，去蒂，晒干。

步骤 2

准备好无油无水的密封罐，放入一层青梅

步骤 3

叠加一层冰糖

步骤 4

一层青梅一层冰糖，最后以冰糖为准哦～

步骤 5

这样就放好了。准备倒入高粱酒。

步骤 6

倒入高粱酒，然后用保鲜膜把封口封住。密封好，封存一个月～

步骤 7

哈哈哈哈，给你们看一下哈，这里面有柠檬酒，青梅酒，杨梅酒，没办法，这种果酒还是能喝一点的，味道还是不错的。你们也试试吧，简单方便还好喝。

青梅酒的小贴士

🖤小贴士： ☀️处理青梅时候，先用洗蔬菜的粉，泡一泡，在用盐水浸泡半小时左右。处理的很干净，无论是吃果还是喝酒都相当放心。 ☀️在这里分享一下我用的玻璃罐的大小，分别是1500ml、2100ml。 ☀️一层青梅一层冰糖最后以冰糖结尾。如果不用冰糖的话，黄糖也行的。 ☀️冰糖的量按照自己酸甜度可适量增减。 ☀️1个月✨青梅酒✨开封，我在做后续跟进。 我呢，简单的第一次记录📝自己的生活，作为一个吃货，不但爱吃还爱自己动手制作。

菜谱创建时间：2019-08-26 16:48:56