九蒸九晒黑芝麻蜜丸 纯手工制作 非烘制 使用正宗土蜂蜜

作者： 春树下

自从学了中医，就喜欢捣鼓各种食疗方子，半年前朋友出题:给咱做些芝麻丸来吃吧。先前调理自己身体，我做过一段时间药丸，有搓丸经验，讲真，开始真以为是小菜一碟，虽说做传统食疗方子是个有意思、费功夫的事情，这款九蒸九晒黑芝麻蜜丸做开了才发现不是一般的麻烦哟，就晒芝麻这一个环节就好熬人，因为今年夏季的雨，太多太多，第一批芝麻整整用了2个月才完成了九蒸九晒。 还有后续的炒制、炼蜜、搓丸、分装、密封等，每一步都非常费功夫，真正的是慢工出细活。 不过交卷后，朋友非常满意，给的评价是:你做的芝麻丸，可以藐视某宝上的一些妖艳脂粉😄

用料

• 黑芝麻 1000克（补益精血，润燥滑肠）
• 土蜂蜜 适量（补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮）

九蒸九晒黑芝麻蜜丸 纯手工制作 非烘制 使用正宗土蜂蜜的做法步骤

步骤 1

老妈住的地方有个大大的晒台，九蒸九晒就拜托给她，老太太相当负责，蒸晒看天，关注天气预报，有太阳就有的晒，每天早早抢太阳，就算每天都有太阳，一批九蒸九晒出来最快也要十几天，碰到阴雨天只能等，所以产能非常受限。

步骤 2

我们分属于两个县城，而且她老人家一般是6点左右就开始蒸芝麻了，这是我唯一的一次赶上蒸好芝麻出锅，当然蒸之前的洗芝麻，捞出瘪壳，我更不容易遇上，请各位自行脑补这一环节。 只要蒸晒的环境比较好，少雾霾，附近没有工厂，不是在公路附近晒，就不用每次蒸之前都洗芝麻这么麻烦了。先不说每次清洗都会流失一些芝麻，最重要的是黑芝麻晒的时候吸收了阳气，一清洗就把阳气洗没了，所以只在第一次进行比较彻底的清洗即可。

步骤 3

在太阳出来前已经摊晾上。

步骤 4

完全是人力密集型产业，每天蒸2小时后，薄晾摊晒，间隔翻晒，然后再蒸......如此反复九次，非常费人力和时间，真无法想象那些月销量几千的是怎么短时间生产出来的。

步骤 5

也不知道有多少人见过这种圆蜂巢，一般只有在山区，当地农民利用农闲时间做好后，放在房前屋后或者一些合适的地方，然后就...随缘收蜜了😂

步骤 6

纯天然，釆什么花，全靠蜜蜂的意愿😄俗称:百花蜜！

步骤 7

取蜜，那种人工养殖的一年取好几次蜜，是无法跟这种一年取一次的土蜂蜜相比！

步骤 8

无添加的纯天然土蜂蜜的检测方法之一:不断线！

步骤 9

炒芝麻，小火慢炒，频翻动。

步骤 10

破壁机粉碎的非常细腻，芝麻即将出油的样子👏👏

步骤 11

炼蜜。

步骤 12

把炼好的蜂蜜倒入芝麻粉中拌匀，此时芝麻团的温度还是挺高的，要小心操作哟！

步骤 13

开始摔打芝麻团，促进蜂蜜和芝麻的充分结合，不一会芝麻团就黑亮黑亮的喽💪💪而我就汗流浃背喽😂😂

步骤 14

称称、搓丸（10克一丸） 正宗的古方黑芝麻蜜丸成分只有黑芝麻和蜂蜜，没有其他任何东西，为什么有人要加入黑米、黑豆、糯米之类的呢，那是为了降低成本，用机器批量搓丸，实际上黑芝麻的含量很少，如果是纯黑芝麻蜜丸的话只能手工搓丸，因为它本身很难成型，这一环节非常费时间，我一般是边听中医音频别干活😂

步骤 15

用铝箔纸裹装芝麻丸，然后就可以装瓶了。

步骤 16

上面是网上其他家的，下面是我做的，合格的九蒸九晒黑芝麻蜜丸是不可能出现明显的白心。九次蒸晒过程中，黑芝麻皮中的色素会逐渐渗透到黑芝麻芯中，黑芝麻芯会呈现黑灰色或者黑褐色，油分也会随着蒸晒的次数往外渗出，因此芝麻丸做出来会特别黑亮油润有光泽。

步骤 17

大伙们都渴望青春永驻，气血可是保持容颜与健康的根本所在！只有气盛血盈，才能使肌肤红润光泽、娇颜如玉、精神旺盛。 随着年龄增大，人的气血开始偏衰，则出现面枯色晦，身材走样、发福，及各种气虚、血虚的疾病……不要怕，看过来就对了！

九蒸九晒黑芝麻蜜丸 纯手工制作 非烘制 使用正宗土蜂蜜的小贴士

1.黑芝麻晒的时候吸收了阳气，装罐密封室温保存，可以存放3个月左右，不要放冰箱，不要放进冰箱，不要放进冰箱，不然就白白浪费了九蒸九晒了。 2.建议在下午肾经当令的时候服用，吸收的效果更好，有真人体验差别呢。

菜谱创建时间：2019-08-26 13:49:23