1、葱姜蒜切片备好、干辣椒切段、鸭舌洗干净。2、鸭舌吊水除去杂质3、热油,蒜姜干辣椒爆香~冰糖几粒~放入鸭舌翻炒一会放入料酒、生抽两勺、老抽一勺继续翻炒。上色之后,倒入差不多齐平食材的热水,放入八角、香叶、桂皮 焖煮!汁水收到差不多一小勺盐巴 撒上葱花出锅~
特别简单、也特别好吃、夏天配啤酒很好啦~