芝麻土豆饼干 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

适宜月龄：18+ 今天分享给大家的这款小饼干非常简单，入门级都算不上，用的材料也是手边最平常的食材，有个烤箱就能做。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

• 土豆 65克
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 18克
• 黑芝麻 8克

芝麻土豆饼干 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 油不限于玉米油，用其它味道清淡、耐高温的油也可以。 黑芝麻也可以用白芝麻、坚果碎代替。

步骤 2

土豆切成小块，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸至用筷子一扎能轻松穿透的程度。

步骤 3

蒸好的土豆用工具搌压成细腻的土豆泥。

步骤 4

土豆泥中倒入全部面粉、黑芝麻和油。

步骤 5

用筷子搅拌均匀。

步骤 6

用手掌将其压成团，盖上保鲜膜静置10分钟。 能成团就可以停手了，不用过多揉面，揉过了面团会起筋，饼干变硬就不酥脆了。

步骤 7

醒好的面团拿出，用擀面杖擀成2mm左右的薄片。 面片整体要厚薄一致。 因为面团里含油，擀面的时候完全不粘。

步骤 8

用叉子在面片上扎上小孔，这样烤出的饼干不会过分鼓胀。

步骤 9

用喜欢的模具印出造型。 这一步可以和宝宝一起完成，边玩边做，可以提高宝宝的动手能力。 这个时候可以预热烤箱了，150度，预热6分钟。

步骤 10

铐盘上铺好油纸或油布，将印好的饼干胚摆放在烤盘上。 这款饼干烤的时候不会过于膨胀，饼干胚之前的距离不用留太大。

步骤 11

烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，150度烤15分钟，烤到饼干轻微上色就可以出炉了。 以上温度和时间只作参考，具体情况还需要根据自己烤箱的脾气来调整。 烤到最后五分钟的时候要盯住了，如果烤箱温度偏高，饼干很容易烤糊。

步骤 12

有着土豆和芝麻的香气，酥脆可口，嚼起来非常香，好吃又好看。

步骤 13

1.饼干热的时候是软的，如果凉透了还不脆就说明没有熟透，需要回炉加烤3分钟。回炉的时候尤其容易烤糊，一定要盯住了，看到上色就马上拿出来。 2.完全晾凉后装入密封罐中，五天内吃完就可以。 3.适合18个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

芝麻土豆饼干 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-26 13:21:25