紫薯馒头

作者： 杉-32

用料

• 紫薯 3个
• 面粉 5量杯

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟放入喷中捣碎，另一个盆放3量杯的面粉（我用的就是电饭煲送的的量杯）

步骤 2

紫薯的盆里倒入一量杯面粉混合，看看吸水性，如果觉得沾手在试着放一些，依次在两个盆中放入半袋酵母，在面粉盆里倒适量牛奶，拌匀，揉成面团

步骤 3

盖上保鲜膜醒发至两倍大，上图是醒好的状态

步骤 4

醒好的面团再揉一会儿，分别将白面团，和紫薯面团擀成片。擀好的紫薯面片叠放在白面片上，从一头卷起

步骤 5

卷成圆柱形，用刀切开

步骤 6

整过内放水，将馒头放在里面二次醒发15分钟

步骤 7

开锅蒸20分钟，不要马上把馒头取出，关火闷5分钟就可以享用了（这招是偷偷和我婆婆学的，具体啥作用也不知道😂）

步骤 8

美美的一餐

菜谱创建时间：2019-08-26 12:59:20