1.大头菜洗净,撕成片备用;2.葱花蒜末姜丝切好,备用;3.锅热倒油,葱花蒜末姜丝爆香,放入大头菜翻炒,然后倒入3-5勺生抽翻炒,(喜欢软的可以炒久一点),快出锅的时候加半勺盐(根据口味可适当调整)翻炒均匀;4.盛盘,撒上熟白芝麻即可。