红烧鲫鱼

作者： 夏夏的美食日记

鲫鱼洗净，放盐料酒腌制15分钟，控干水分备用，锅里起油，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入料酒，生抽，老抽，姜，辣椒，八角，再放冷水煮开，小火收汁，放入盐，鸡精调味。

用料

• 盐15 克
• 蚝油1 勺
• 酱油2 勺
• 料酒1 勺
• 生抽1 勺

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，放盐料酒腌制15分钟，控干水分备用，锅里起油，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入料酒，生抽，老抽，姜，辣椒，八角，再放冷水煮开，小火收汁，放入盐，鸡精调味。

红烧鲫鱼的小贴士

鲫鱼选新鲜的，口感好

菜谱创建时间：2019-08-26 12:09:34