西红柿炒蛋

作者： 胖达胖崽

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 多半匙
• 糖 少半匙

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，加入少量清水和半匙盐，搅拌均匀。

步骤 2

西红柿放入热水烫一下，去皮，切块儿，备用。

步骤 3

起锅油热后，倒入鸡蛋，待鸡蛋基本成形后，开始翻炒，熟了盛出放入小碗，备用。

步骤 4

倒入少量油，油热后放入西红柿翻炒，加入多半匙盐，熬出汤汁后（锅干的话倒入少量水）。加入炒好的鸡蛋，加入少半匙白糖，继续翻炒几下，出锅。

西红柿炒蛋的小贴士

这次配料有点少，吃西红柿鸡蛋面的话卤不够多，下次可以尝试多放一个鸡蛋，一个西红柿。

菜谱创建时间：2019-08-26 10:39:42