❁凉拌豆腐皮蛋❁

作者： 恋尚厨房

皮蛋拌豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

用料

• 皮蛋 2个
• 内脂豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜，蒜 适量
• 红辣椒 3个
• 陈皮 少许
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 十三香 少许
• 青柠檬 1/3个
• 青辣椒 半只
• 香油 少许
• 陈醋 适量
• 果蔬鸡精 少许

❁凉拌豆腐皮蛋❁的做法步骤

步骤 1

食材配料如图☝

步骤 2

内脂豆腐焯下水

步骤 3

配料切末加上所有调料调成汁

步骤 4

皮蛋切开摆盘后倒入调汁

步骤 5

浇上滚油

步骤 6

是夏天开胃的一道佳肴

步骤 7

麻辣水煮鱼片+凉拌豆腐皮蛋+柠檬片啤酒🍺+枸杞菊花茶

菜谱创建时间：2019-08-25 22:34:33