舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）

作者： 西湖hz

舟山的家常海鲜做法，没有淀粉最朴实的做法，尽显马鲛鱼的原汁原味。马鲛鱼刺少，除了做饺子馅，香煎是最好吃的做法。肉感厚实，出锅微热的时候吃，口感最赞😋 可零食、可下酒。

用料

• 马鲛鱼
• 酱油

舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼洗净冷冻后取出，稍硬能切得动的状态下切片。

步骤 2

取出内脏，扔掉。

步骤 3

浸酱油一晚。

步骤 4

取出，阴凉处晾干。不要晒太阳。

步骤 5

油锅（小火）油炸捞出即可食用。

步骤 6

此版是不泡酱油的，刨掉第三、第四步。味道不那么咸，我更喜欢这个版本的做法😋

步骤 7

蘸酱油吃，美味😋

舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的小贴士

油炸的时候要用小火

菜谱创建时间：2019-08-25 21:48:10