自制辣椒黄豆酱

作者： 6518_x352

用料

• 黄豆 500克
• 甜面酱 1袋
• 豆瓣酱 1袋
• 辣椒面 适量
• 洋葱、大蒜蓉、葱、姜、料酒、盐、花椒、大茴香、味精、鸡精。 适量
• 食用油 1000克

自制辣椒黄豆酱的做法步骤

步骤 1

泡好的黄豆加水煮熟后沥干水份。

步骤 2

锅里加油烧热把葱、姜、蒜、洋葱、大茴香、花椒放入锅内，炒出香味捞出。

步骤 3

放入黄豆、料酒炸至黄豆外皮稍微干即可。

步骤 4

放入辣椒面炸至出红油。

步骤 5

放入甜面酱、豆瓣酱炸至水份挥发干即可，稍微晾一下加盐、味精、鸡精全部工序完成。

菜谱创建时间：2019-08-25 20:57:43