超嫩的减脂鸡胸肉饼

作者： 昏昏欲睡的猫

健身减脂期吃够了水煮鸡胸肉，研究出来这个一点都不柴的鸡胸肉饼，还有木耳和蘑菇的爽脆口感，超好吃！一次做十个八个放冰箱，可以配蔬菜可以夹入三明治

用料

• 鸡胸肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 蘑菇(我用的平菇) 五六朵
• 木耳 五六朵
• 其他蔬菜(胡萝卜西兰花等)
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 盐
• 淀粉 少许

超嫩的减脂鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，大概10分钟就能剁好，不用太细腻

步骤 2

蘑菇木耳也剁碎，和剁好鸡胸肉一起放入碗中，加入1个鸡蛋，一点点胡椒粉，盐，1勺料酒

步骤 3

放入一点淀粉增加粘性，搅拌均匀

步骤 4

锅中放入一点油(建议使用不粘锅，可以少油)，把鸡肉泥放入锅中整形为肉饼，定型后翻面，煎至两面金黄

步骤 5

完成！

超嫩的减脂鸡胸肉饼的小贴士

口感很嫩是因为加了鸡蛋，不要加太多淀粉哈，不然碳水的量就上去了，一点点能增加粘性就行，蘑菇和木耳可以不用剁很碎，这样吃起来有脆脆的感觉，也可以加入胡萝卜西兰花或者别的自己喜欢的蔬菜，趁热最好吃！

菜谱创建时间：2019-08-25 20:50:46