新手也可以做的全麦馒头

作者： 詹家玲子

下雨天闲着没事做做馒头，可以打发时间又可以解决早餐问题，完美

用料

• 黑芝麻 一把
• 全麦面粉 300克
• 牛奶 10克
• 核桃 五个
• 瓜子 一点
• 红糖 一点
• 酵母 1克
• 麦片 10克

新手也可以做的全麦馒头的做法步骤

步骤 1

拿碗倒入一点点酵母，加入一点牛奶放置一旁，然后一边拿出小麦面粉再加入一点(苏子粉)也是杂粮的一种混合均匀，面粉里面加入燕麦片，芝麻，然后再把剩下的牛奶加入红糖拌均匀，这时候酵母也差不多融化了，将融化的酵母倒入面粉中，揉一下再加入红糖牛奶，揉成三光~我这次很厉害，揉成了三光，上次做其他馒头一直揉不出来，把面粉都加完了，还是很软，揉好了就放在一旁发酵~~这时候可以剥核桃，掰小粒，拿出平底锅不加油，加入核桃粒，瓜子仁，黑芝麻，炒制一下，稍微炒下就可以了

步骤 2

这次揉的面真的很刚好，不沾手，擀均匀也不沾板，在擀好的面饼中加入炒好的核桃瓜子芝麻，再撒点白糖，用擀面杖再擀一下，就是让核桃他们嵌入面饼中~

步骤 3

然后沿着边卷起来~

步骤 4

卷好就是切切切

步骤 5

核桃瓜子会掉出来，可以稍微捏一捏

步骤 6

等待二次发酵~今天一直下雨，温度有点低，我把锅先烧热再放进去的

步骤 7

发好的面团东倒西歪的，软蓬蓬的，我觉得发好的面团真的很好玩，跟棉花糖一样

步骤 8

出锅啦！

新手也可以做的全麦馒头的小贴士

其实做菜什么的，不需要怎么按照菜谱来，虽然我做之前都会浏览别人怎么做的，但是每次做的时候都是按照自己的想法来，要加什么要怎么做，自己做的开心就好了，毕竟做的开心了才会有下一次动手的机会啊，哈哈哈哈 这也才是我自己第一次尝试做这种的馒头，之前做的就没发过，这是我第二次做发了的~~~开心，很有成就感，忍不住立马拍了照片跟我老妈得瑟，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-25 18:15:40