凉拌藕片腐竹

作者： 吃货琪琪妈妈

天气太热吃不下饭，弄个凉拌菜开开胃

用料

• 莲藕 1节
• 腐竹 适量
• 葱 2根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 青椒或者小米椒 家里没有小米椒就用的青椒

凉拌藕片腐竹的做法步骤

步骤 1

食材洗干净切好

步骤 2

莲藕、腐竹焯熟（我家只有这两种菜，家里有其他菜也可以加上）

步骤 3

煮熟的莲藕腐竹放在大碗里，晒上葱、辣椒粉、盐、生抽、醋等调料，给娃也弄了一小碗不辣的

步骤 4

爆香大蒜（辣椒娃不能吃就直接放凉拌菜上没爆香）

步骤 5

热油浇入，搅拌均匀

步骤 6

开吃（想要颜色好看点可以加点点老抽，我家炒菜一般只放生抽）

菜谱创建时间：2019-08-25 17:37:23