懒人版冬阴功虾

作者： 8美堇8

用料

• 冬阴功香料包 1包
• 冬阴功酱 1包
• 虾 10只
• 菌菇 一把
• 椰浆 大半盒
• 盐 少许

懒人版冬阴功虾的做法步骤

步骤 1

这是现成配好的冬阴功配料包，我是泰国带回的，某宝上也有卖的，这种不用自己再伤脑筋每一种放几片，直接放进水里，盖上锅盖煮个20分钟，直到香味已经很浓，开盖。

步骤 2

我用的是沼虾，你们可以放任意海鲜，焯水是为了倒掉杂质，如果喜欢让汤的海鲜味更多一点，也可以直接洗干净处理好后直接倒入汤中。我用冰水激一会儿，为了肉质Q弹。

步骤 3

加入冬阴功酱，那些干料的味道还不够浓的，需要加入酱料，里面已经包含了所有该有的冬阴功材料，（如果非要加一点，可以加青柠片，没有就忽略吧！）这种大超市或者某宝也有卖，加入后汤汁呈现出红润的颜色，很漂亮！

步骤 4

加入大半盒椰浆，超市里也没有其他可选的，这种的味道也还可以。加入后尝一下味道是否需要再加椰浆，或者加点盐提下味，都看你的口味。

步骤 5

加入菌菇，我觉得蟹味菇味道应该会更好一些，这种稍微粗了一点，有一丢难入味。煮到菌菇柔软，味道和浓郁程度符合自己的口味关火，放上少许香菜增味。

步骤 6

这个也可以换成其他肉类，比如鸡胸肉，那种有纹理的肉类能挂住汤汁，啊，酸辣刺激的味道直让人流口水啊！

懒人版冬阴功虾的小贴士

口味每个人会有差异，所以在煮的过程中一定要尝尝看，不够酸加青柠檬，椰奶味不够重就再加一些，不够咸就加点盐，不够辣就加点辣椒油，我这次是太辣了，没有看清楚料包里有多少辣椒，不太能吃辣的我眼泪在眼眶里转啊转～

菜谱创建时间：2019-08-25 16:58:51