香蕉纸杯蛋糕

作者： 羽毛毛羽

健康美味... 关键又超级简单很随意做好啦～

用料

• 香蕉 1根（去皮约90克左右）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 20克（加蛋白里）
• 玉米油 10克
• 柠檬汁 1滴

香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，准备香蕉。

步骤 2

香蕉撵泥加入蛋黄，加奶，加油，搅拌均匀，加过筛的面粉和淀粉。

步骤 3

翻拌均匀 ，状态偏稠，滴落一坨一坨的。

步骤 4

蛋白加柠檬汁1滴，分3次加糖，打发。

步骤 5

蛋黄糊和蛋白分2次混合，翻拌均匀，状态顺滑，滴落流畅。

步骤 6

倒入模具 ，加入蔓越莓，或者芝麻，或者坚果... 6连模具预计能烤3盘，可我只有一个 ，所以又烤了一盘直接放了小纸杯。

步骤 7

倒入迷你小纸杯 ，稍显拥挤。150度20分钟，不放心的用牙签扎进去不粘就熟了。

步骤 8

出炉，美，吃... 猜我能吃几个呀～

香蕉纸杯蛋糕的小贴士

很简单，按步骤就可以了，预祝小伙伴们成功！

菜谱创建时间：2019-08-25 16:53:14