咸蛋黄南瓜

作者： 芊芊红叶2019

我家娃娃爱吃，我就爱做

用料

• 南瓜 500克
• 咸鸭蛋 4个
• 盐5克左右
• 葱少许
• 地瓜粉足量

咸蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

盐淹南瓜5到10分钟，冲水，滤干，加入地瓜粉裹均匀

步骤 2

自己25天前腌制的咸鸭蛋，煮10分钟，取蛋黄

步骤 3

被抛弃的蛋白，以后炒菜当盐用

步骤 4

裹粉后的南瓜

步骤 5

油炸南瓜，我第一次做呵呵焦了点，不影响心情好吃的不行

步骤 6

第二锅，明显感觉提高了水平。主要我南瓜多，油少。只能这样煎了

步骤 7

盐蛋黄进锅用余下的油炸，然后加入炸好的南瓜。出锅前撒葱花

步骤 8

好吃，我煮的过程没有再加盐了。

咸蛋黄南瓜的小贴士

腌后要洗去盐，盐蛋黄要熟的压碎，后期不再加盐。

菜谱创建时间：2019-08-25 16:52:25