锅中倒油,凉油倒入花生,小火炸。炸的期间要把花生来回多翻滚几次。
炸熟后捞出控油放凉。
洋葱切成小块。
菜椒切成小块。
碗中放入半碗醋,1勺半蚝油,1勺半白糖。搅拌均匀。
将花生、菜椒、圆葱倒入碗中,倒入调好的料汁,搅拌均匀盛盘。