葱姜油,味极鲜,盐,鸡精,香油,花椒油,(胡椒油) ,油泼辣椒,葱花
1瓣蒜,1片姜,切成细末,放入碗中,加几粒花椒,1小勺辣椒粉,1勺胖子红烧调料或胖子烧鸡公调料或半勺胖子鱼调料,1~2勺热油浇之。加2小勺盐、1勺生抽、1小勺鸡精、1小勺花椒油(or胡椒油)。