超下饭的酸菜炒肉丝

作者： 木马先森

这是一道东北的家乡美食。地道的做法还要加一些粉条，菜名叫做酸菜粉。粉条要采用土豆粉，一般超市里只能买到红薯粉，而且制作还有些麻烦。所以我去掉了这个步骤，发现酸菜炒肉丝出来一样很好吃

用料

• 酸菜 500克
• 猪肉 100克
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 料酒 1勺

超下饭的酸菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

超市有500克一袋切好的酸菜丝，为了省事，可以直接买这种的成袋酸菜，买回来后要用清水洗两遍

步骤 2

然后攥干

步骤 3

猪里脊肉切丝

步骤 4

两瓣蒜切沫。

步骤 5

起锅烧油，下肉丝、一勺料酒，滑熟。

步骤 6

然后将攥干的酸菜拆散，下入锅内，加一勺酱油，两勺水，不断翻炒3分钟。

步骤 7

加入蒜末，半勺盐，继续翻炒，约1分钟，可以闻到蒜香了。即可出锅

步骤 8

装盘，出锅。

菜谱创建时间：2019-08-25 11:40:55