懒人盐焗鸡

作者： 爱吃的Nana

从小就爱吃盐焗鸡，之前试过很火的电饭煲盐焗鸡，可是盐焗鸡粉的味道我不喜欢，感觉不是我想要的那个味道，这次结合了下传统做法，用粗盐在电饭煲焗鸡，很惊喜，比起加盐焗鸡粉的复合味道，这个吃起来特别“朴实”（原谅我词穷哈哈）

用料

• 鸡 1只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 细盐/粗盐 适量
• 盐焗鸡纸 2-3张

懒人盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜三黄鸡洗净晾干水分，用姜葱和三调味勺细盐（原谅我做饭不会估到特别精确）擦拭鸡身，然后想要皮脆入味最好腌制半天以上

步骤 2

接着炒干粗盐，我买的是超市里一包一包的腌制盐

步骤 3

接着鸡用盐焗纸包好，因为超市没有我用了锡纸代替（锡纸记得抹油再包以防粘住）有条件还是得用盐焗鸡纸，电饭煲平铺一层刚刚炒好的粗盐，放入鸡

步骤 4

把剩下的粗盐盖住整只鸡，然后就可以放电饭煲按煮饭键啦

步骤 5

我的电饭煲是带高压的，然后鸡是两斤半，我一共焗了45分钟，跳保温又闷了20分钟才开锅，撕开后就是这样子啦

步骤 6

晾凉就可以开撕了，撒上炒熟的白芝麻，我喜欢配上姜葱蘸料，真的是色香味俱全，光盘✌️

懒人盐焗鸡的小贴士

鸡一定要选市场现杀的，冷冻鸡的口感完全不行，然后我喜欢原味所以包鸡的时候没有在鸡肚子塞姜葱，如果怕鸡味太重的朋友可以在鸡肚子塞姜葱香菇也是OK的哦

菜谱创建时间：2019-08-25 00:30:45