蒜香三文鱼

作者： 莫言catlam

三文鱼的营养价值我都不用讲了，真的是太好了！一周吃一到两次最为理想，对大人小孩子都很好的啊～其实还美容的，呵呵～！ 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。

用料

• 橄榄油适量
• 三文鱼 200g
• 蒜茸 适量
• 酱油 适量
• 芥末适量
• 青瓜片适量
• 胡萝卜片适量
• 白糖 适量
• 凉白开适量

蒜香三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切成块后用厨房纸抹干水份；

步骤 2

把剁好的蒜茸抹在三文鱼上，加入一点酱油和白糖，以及一点凉白开和一下调味，入冰箱腌一晚上第二天使用；

步骤 3

锅中放一点橄榄油，下三文鱼块煎香； 煎香一面后再煎香另一面即可！

步骤 4

碟中切好黄瓜片和胡萝卜片摆盘，挤上芥末，然后把煎好的三文鱼摆盘即可！

步骤 5

蒜香三文鱼的小贴士

三文鱼腌过夜就很入味，如果想快，也得腌20分钟左右，这样蒜香才足！

菜谱创建时间：2012-04-11 20:45:42