咸香葱面包

作者： 李欧小姐

好好吃的一款咸面包，喜欢吃香菜的建议试试，这款面包没有蒜蓉，只有葱和香菜，不喜欢葱和香菜的也可换其它馅料。

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 15克
• 炼奶 10克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 黄油 20克
• 牛奶 120ml
• 馅料
• 黄油 40克
• 葱末 30克
• 香菜未 10克
• 盐 1克

咸香葱面包的做法步骤

步骤 1

将所以材料混合在一起搅拌成面团，（面团操作请参考我椰蓉面包的做法，这里就不啰嗦了）发酵1小时

步骤 2

将黄油溶化加入葱未，香菜未，少许盐拌匀装入裱花袋中备用（最好在最后一次发酵等待的时间调制馅料，我做早了，在最后挤馅料时发现出水了）

步骤 3

发酵好的面团分成六等份，松弛十五分钟

步骤 4

整理成榄核型放入烤箱（放一碗热水）发酵，38度，1小时

步骤 5

在发酵好面团中间割一长口挤入香葱馅。预热烤箱，将烤盘放入烤箱内，上下火180度，22分钟

步骤 6

出炉。

菜谱创建时间：2019-08-24 19:26:19