焦糖奶茶

作者： 二哥的头号迷妹

喜欢喝奶茶，很多奶茶都是用红茶做的。但是本人更喜欢绿茶的清香，最近刚好收到台湾乌龙茶，所以想试试用绿茶做奶茶，第一次尝试。

用料

• 白砂糖 20克
• 乌龙茶 15克
• 纯牛奶 800毫升

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

大火将锅烧热(冒烟就关火)立即加入白沙糖，根据个人口味适量加入

步骤 2

糖变咖啡色，如果没有变色，可以用小火加热

步骤 3

加入牛奶。在煮的过程中牛奶会挥发掉一部分，所以尽量多加。我用了4盒，煮好后刚好装了2杯。

步骤 4

加入茶叶

步骤 5

用勺子将茶叶，砂糖搅匀后，大火煮开

步骤 6

关小火，再搅拌一下，继续加热10分钟左右，闻到香味就可以关火啦。因为用的是纯奶，有一层奶皮，看不起来不美观

步骤 7

将茶叶过滤掉

步骤 8

装杯啦！！

焦糖奶茶的小贴士

我个人喜欢用绿茶，因为绿茶有一股清香味。喜欢味道浓一点的可以熬久一点，喜欢带一点苦涩味儿的可以把糖炒焦一些。

菜谱创建时间：2019-08-24 18:49:30