清淡滋补的乌鸡汤面

作者： O泡果奶被注册了

每次炖汤其实都是为了盖面条或红薯粉丝。特别是胃口不好，不知道吃什么的时候。

用料

• 乌鸡 只
• 红枣 颗
• 姜 片
• 盐 克
• 挂面🍜 把
• 青菜🥬 颗
• 胡萝卜🥕

清淡滋补的乌鸡汤面的做法步骤

步骤 1

我在买乌鸡的时候，会让别人帮忙处理干净。回家多清洗几次。清洗处理干净的乌鸡放入砂锅，加入适量的冷水。一次性加够，中途加水会影响汤和肉的味道口感。

步骤 2

大火，守在一边，很快锅里会起一层泡沫。用勺子撇掉泡沫。放入两片生姜，小火，盖盖子，就开始炖炖炖。

步骤 3

炖两小时左右，放入红枣，枸杞、胡萝卜，适量的盐，继续小火炖煮。期间可以看看肉肉炖烂。胡萝卜炖熟后，关火再焖一会。

步骤 4

然后就可以喝香喷喷的汤啦。

步骤 5

我会另起一锅，冷水烧开后，煮熟面条，放入青菜一起煮熟。什么都不放。然后挑到碗里沥干。再把鸡汤浇到面条上。

菜谱创建时间：2019-08-24 18:49:09