猪肉芹菜馅饼

作者： 胶P糖

用料

• #面团
• 面粉 500克
• 温水 300克
• #馅料
• 猪肉馅 300克
• 芹菜 300克
• 大葱 1根
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 五香粉 半小勺
• 盐 适量
• 香油 1小勺
• 花生油 2大勺

猪肉芹菜馅饼的做法步骤

步骤 1

面团和好醒20分钟。

步骤 2

芹菜去叶洗净切碎，撒一勺盐拌匀静止十分钟，攥去水分。（如果想吃清香一点的就不焯水，想吃软烂一点的就焯水。）

步骤 3

肉馅里先放入生抽和蚝油，顺一个方向搅拌均匀，再加入其他材料调匀，最后加入香油和花生油调匀。

步骤 4

取一块面剂，擀成面皮儿或拍扁，中间放入馅料。

步骤 5

像包包子一样收口，把多余的面嘎达揪掉，然后轻轻按成小饼收口朝下。

步骤 6

平底锅或电饼铛中小火，烙成两面金黄。

步骤 7

我先咬上几口，好香啊。

菜谱创建时间：2019-08-24 18:22:28