韭菜猪红汤

作者： 小妍厨房迷

做这道菜的时候，我想起了我亲爱的奶奶。很多菜都是以前观摩她做的时候学的，老奶奶的手艺真好，让人怀念。希望奶奶身体棒棒的。

用料

• 猪血 150克
• 韭菜 50克
• 姜 10片
• 蒜头 2小颗
• 胡椒粉 适量
• 油 克
• 盐 克

韭菜猪红汤的做法步骤

步骤 1

市场里买一块猪红。

步骤 2

锅里煮热水，放入猪红。小心翻转，使每一面都变色。然后用小刀把猪红划成小块，继续煮，继续翻转，使每一小块猪红都变成棕色。大概煮五分钟。

步骤 3

五分钟后捞起，用清水清洗。锅里的水倒掉。

步骤 4

切足够的姜和蒜头，热油炒一下，然后放入猪红煎一下，放个人口味适量的胡椒粉，我喜欢辣辣的味道，所以放了很多😀放入一大碗水煮八分钟。然后放入切好的韭菜。

步骤 5

煮多一分半钟，不要煮太久，不然韭菜就太熟了。用勺子装些汤试试味道，不够盐就再放些盐。

步骤 6

成品。美味！

菜谱创建时间：2019-08-24 16:13:50