毛豆+啤酒=夏天（电饭煲版煮毛豆）面乎乎软乎乎～

作者： 学徒小六儿

东北的夏天，菜市场，夜市，烧烤店处处都可见到“花毛一体”哈哈～煮花生+煮毛豆，今天做了最最最省事儿的煮毛豆，不用看火不用计时，洗洗，丢进去，调料一倒完事儿～最后准备好冰镇啤酒… … “吨吨吨…” 啤酒不适合我，怕胖胖…哈哈 照片的啤酒就是借来拍个照，谁让“他俩”如此般配呢～ 😂

用料

• 毛豆 500克
• 盐 适量
• 八角 3个
• 姜片 3片
• 葱段 3段
• 小米辣 3个
• 海鲜酱油 1.5勺
• 花椒 1勺
• 香叶 3片

毛豆+啤酒=夏天（电饭煲版煮毛豆）面乎乎软乎乎～的做法步骤

步骤 1

毛豆先“搓个澡”哈哈，好好搓一搓，洗干净后放水里泡20分钟左右

步骤 2

电饭煲放入毛豆+水+海鲜酱油+葱段+姜片+小米辣+花椒+大料+香叶+盐（盐的量拿不准可以加完等水开后尝一下，味道淡就在加一些，我不喜欢吃味道重的，所以尝到正好就不放了，这样煮出来的毛豆很淡，尝的时候稍微觉得有点咸，这样煮出来毛豆口味是正好的，根据自己情况哈）电饭煲开煮饭档，好了后，尝一下如果觉得豆太硬就在开一次煮饭档。煮好后放入电饭煲里焖1个小时…面乎乎～软乎乎～

毛豆+啤酒=夏天（电饭煲版煮毛豆）面乎乎软乎乎～的小贴士

这个方法煮出来的毛豆是比较软软面面的，不是日料里那种有点硬的毛豆～ 再有毛豆不好消化，吃完有一点胀肚，所以一定控制一下啦😆😆

菜谱创建时间：2019-08-24 15:39:55