皮皮虾肉炒圆白菜

作者： 翡翠蝉本尊

开海了，皮皮虾便宜了些，蒸的虾没吃完，可以把虾肉剥出来冷冻，随时可以拿出来炒菜用

用料

• 皮皮虾 1斤
• 圆白菜 1个
• 粉丝 1把
• 盐
• 蒸鱼豉油

皮皮虾肉炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

皮皮虾蒸熟

步骤 2

把虾肉剥出来（用剪刀把虾两边带刺的壳各剪掉一条，然后轻轻的剥出一条完整的虾肉）

步骤 3

粉丝温水泡软，剪一刀改短，圆白菜切条

步骤 4

热锅，加油，放几粒花椒炸香，把炸黑的花椒捞出，放入圆白菜、粉丝、皮皮虾肉翻炒，放少许盐，加蒸鱼豉油，翻炒几分钟，粉丝变软，熟了就可以出锅

步骤 5

摆盘把皮皮虾码在菜上面，

皮皮虾肉炒圆白菜的小贴士

1，皮皮虾只要新鲜很容易剥出完整的虾肉，用来炒菜方便老人、孩子吃。 2，圆白菜不要买特别紧实的，松散的更脆嫩。 3，做菜我喜欢用蒸鱼豉油代替生抽、酱油，味道更鲜。

菜谱创建时间：2019-08-24 13:49:44