金黄的煎虾饼

作者： 连小啦

没有故事，要出行前的强迫症，所以最近都是抱着清掉存货的念头，虾仁、牛肉等等等都快吃完了，开学了就可以清清爽爽的来一波新鲜的。

用料

• 虾仁 250克
• 香菇 3朵
• 木耳 一小把提前泡好
• 莲藕 一小节大概小拇指那么长
• 葱花 随意
• 盐 2克
• 白胡椒粉 一小勺
• 生抽 ①小勺
• 鱼露 1小勺

金黄的煎虾饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料（蔬菜类可用很多别的替代，比如胡萝卜丝、杏鲍菇等等等，家庭以方便好操作为准）

步骤 2

早上下雨，取消了户外的网球课，爸爸动手帮忙剁剁剁，虾泥出来了。

步骤 3

这个样子就行了，虾泥很有粘性，基本不用加别的生粉之类来作为粘合剂，想减少碳水摄入的选择虾泥来，好合适。

步骤 4

莲藕继续剁剁碎。

步骤 5

全部食材都是剁剁碎，然后搁一起。 然后把盐、白胡椒粉、一点雨露、生抽一起放进去。 开始搅搅拌拌，完全混合。

步骤 6

虾泥特别厉害，可以把所有食材粘在一起，这样其实就行啦。

步骤 7

可是我家里还有一大袋的面包糠，我忍不住，加了点进去，口感会更焦脆一点。

步骤 8

平底锅烧的热热的，转小火。 我没有整形，也不想手指头粘到，所以直接用勺子团团好，kuai进去。 摆好后，转中火。

步骤 9

一面有点金黄后，就可以翻面，然后用锅铲压一压，就扁扁的，两面都金黄焦脆就可以出锅了。

步骤 10

成品！

步骤 11

可以配小米粥、银耳羹、牛奶、白粥、豆浆 等等等等等等。 我们今天早上的：稀稀的小米粥（爸爸破壁机煮的，还有一层粥油）、煎饼的空隙烫了一个秋葵（沾日式酱油就行）、其它水果。

菜谱创建时间：2019-08-24 09:08:58