麻婆豆腐

作者： Julodia

米饭杀手！

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 碎肉（猪肉牛肉都可以） 100克
• 小葱末 2匙
• 大蒜 2瓣
• 热水 半碗
• 生抽 2匙
• 蚝油 2匙
• 糖 1小匙
• 鸡精 1小匙
• 豆瓣酱 2匙
• 花椒粉 1小匙
• 水淀粉 3匙

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方块。大蒜切成蒜蓉。

步骤 2

热锅倒油，加入蒜蓉和葱末爆香。加入碎肉。煸炒至变成白色以后加入豆瓣酱。中火拌炒。加入热水。烧开后倒入豆腐。用锅铲轻轻拌匀。

步骤 3

把生抽蚝油糖混在一起倒进锅里。再烧一会。起锅前加入鸡精。倒入水淀粉勾芡。

步骤 4

出锅后撒上花椒粉即可。

菜谱创建时间：2012-04-11 10:53:03