酸辣土豆丝

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 土豆 1个
• 葱 1小块
• 蒜 2瓣
• 干红辣椒 2个
• 盐 1勺
• 醋 2勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成丝。

步骤 2

多洗几遍将土豆里的淀粉洗干净。

步骤 3

准备好葱蒜干红辣椒。葱蒜切片 干红辣椒洗干净后掰开。

步骤 4

锅中倒油，油温五成热放入一小把花椒。来回翻炒大约40秒，倒掉花椒留下花椒油。

步骤 5

放入葱蒜干辣椒。翻炒出香味。

步骤 6

倒入土豆丝。继续翻炒。

步骤 7

放一勺盐，两勺醋继续翻炒。

步骤 8

倒入少许水继续翻炒。直至土豆丝变软后盛盘。

酸辣土豆丝的小贴士

不要用大火去炒，因为土豆丝含有淀粉。很容易糊锅。

菜谱创建时间：2019-08-23 22:51:38