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好吃的西红柿牛肉的做法

好吃的西红柿牛肉

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作者: 爪爪smile
爪爪smile

用料

好吃的西红柿牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉含血水较少,不需要焯水,只需要用清水侵泡30分钟后,把血水泡出来,捞出沥干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿切十字花刀,用开水烫掉外皮,切成滚刀块,装盘备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要的香料:生姜片、八角、桂皮、香叶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入少量的油,下入适量冰糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖溶化后迅速搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冰糖起大泡再变小泡成褐色时下入牛肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒上色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香料炒出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一勺黄豆酱提味,翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一半西红柿翻炒。注意⚠️是刚才切好备用的那些西红柿的一半哟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西红柿炒软后倒入清水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿牛肉的汤汁很好喝,可以多放点水

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后转入砂锅小火炖一个小时或者用高压锅压25分钟。这里我用的是高压锅。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好后的肉倒回锅里,加一点土豆块,加一点盐提味。西红柿和牛肉本身就很鲜香,不需要再加其他调料。煮五分钟左右将土豆煮熟后再下入剩下的那一半西红柿。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火稍微收一下汤汁后就可以上桌啦

菜谱创建时间:2019-08-23 22:48:15
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