好吃到爆炸的羊肉汆卤（浇头）

作者： 味道婷好_Nalu

这道羊肉浇头是由我给公公做的葱爆羊肉变化而来的，拌上面条，我靠，太好吃啦！ 话说我公公可是一名老穆斯林同志，他做的葱爆羊肉和爆三样简直让我吃到舌头掉下来！话不多说，上菜！

用料

• 羊肉馅 适量
• 葱 2-3根
• 蒜 2-3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量

好吃到爆炸的羊肉汆卤（浇头）的做法步骤

步骤 1

既然是葱爆羊肉演化而来的 那么葱还是要多放一些滴，葱多会非常好吃哦，开始吧！

步骤 2

葱切成大葱花，油热放几粒葱花不要多主要是出香后煸肉馅，下肉馅炒散 然后加入切好的蒜片继续翻炒加入生抽老抽醋盐调味最后放入葱，汤如果太少就放一点点水，这样有利于入味，另外拌面时候有加点汤汁会更好吃！揍这么简单，起锅拌面开吃啦！

好吃到爆炸的羊肉汆卤（浇头）的小贴士

醋是一定要放一些，多少看个人口味吧，放的时候尝尝口味自己喜欢就好，我喜欢稍稍多放一些，因为醋味是比较容易挥发的，挥发后虽然也会有酸的口感，但是这种酸的口感会增加整道浇头的咸鲜味，口感更丰富，说来有点画龙点睛的意思！

菜谱创建时间：2019-08-23 22:18:29