切牛肉
腌牛肉开始、盐胡椒粉、料酒生粉食粉开浆、、
过油
配料过油捞起来
爆香葱姜蒜。和豆豉、再把洋葱配料放进来翻炒。再加入牛肉。翻炒一下。。加进料酒一点酱油。一点盐。淋上麻油出锅。记得不能炒太久,否则牛肉就会老了。
出锅装盘
再重温一下。