糟溜杏鲍菇

作者： 薄荷薄荷_r3e_2yq

杏鲍菇是超市常见菌类，通常分大、中、小（碎），个人比较喜欢中等大小的，肉质紧实。这道菜微甜，有酒香，

用料

• 杏鲍菇 150克
• 虫草花 50克
• 姜 3片
• 香葱 少量
• 糟卤 适量
• 淀粉 适量
• 糖 1勺

糟溜杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切厚的片。淀粉加少量糟卤调开备用。

步骤 2

炒锅倒入橄榄油，大火烧热，入葱、姜片稍煸，放杏鲍菇翻炒，到杏鲍菇变软变色，微微出水，入虫草花继续翻炒。倒入适量糟卤，糖翻炒，待杏鲍菇熟透，倒入糟卤调的淀粉，炒匀芡汁出锅。

糟溜杏鲍菇的小贴士

1、洗杏鲍菇时，不可以长时间泡水。 2、个人觉得糟卤选用宝鼎牌的更好吃。

菜谱创建时间：2019-08-23 18:52:40